卡瓦龙独奏者雪梨桶威士忌 70 cl 59.4%

品牌故事

该酒厂由台湾最大的食品和饮料生产商之一金车集团于 2005 年 4 月创立。凭借 30 多年的啤酒酿造经验，该酒厂后来将啤酒加工成威士忌。位于罗西斯的苏格兰铜匠 Forsyths 提供了 4 个壶式蒸馏器。其他设备包括一个糖化桶和八个不锈钢发酵桶。Optic 未加泥煤味的麦芽主要来自苏格兰因弗内斯的 Baird's。水来自台湾的雪山。爱丁堡赫瑞瓦特大学的斯旺博士是国际公认的发酵和蒸馏专家。新酿造的威士忌主要储存在来自肯塔基州的波本威士忌酒桶中。台湾的气候明显更加温暖湿润，使威士忌的成熟速度比欧洲更快 - 而且天使麦芽的渴度也明显更高，每年天使麦芽的份额为 15-18%。

产品信息

KAVALAN Solist Sherry 在西班牙 Oloroso 雪利酒桶中成熟，这赋予了威士忌浓郁的口感和颜色。这款单一麦芽威士忌口感顺滑、醇厚，具有复杂的特性。所有 Kavalan Solist 均未经过冷凝过滤，不含色素。

品酒笔记

香气：浓郁的雪利酒香气，带有坚果和咸味香料的味道，微妙地让人联想到杏仁和香草。

口感：浓郁的干果和香料味道，带有一丝咖啡味。