Description

Histoire de la Marque

Macallan est une distillerie de whisky écossaise nichée dans la région du Speyside. Macallan se trouve être une distillerie de whisky légendaire. Créé en 1824 par Alexander Reid, il propose un whisky non tourbé et repose sur 6 piliers: Le domaine et son histoire dont la Maison Easter Elchies, les petits alambics qui forgent le caractère de la "nouvelle marque" de Macallan, les fûts de chêne travaillés avec beaucoup de soin, l'utilisation de fûts de vin de xérès grâce à des collaborations avec des bodegas sur un façonnage spécifique, une couleur naturelle et un savoir-faire perpétué au sein de la distillerie depuis 1824. Enfin, malgré son glorieux héritage et ses avancées luxueuses, Macallan arbore une politique verte forte grâce à l'arrivée de la nouvelle distillerie en 2018.

Détail du Produit

Le Macallan sort chaque année une nouvelle mise en bouteille Rare Cask. Pour cela, nous avons choisi parmi quelques précieuses eaux-de-vie de céréales en fûts présentant les qualités recherchées pour les réunir en un single malt. Dans ce cas, nous avons souhaité créer un whisky soyeux et complexe aux notes intenses de raisins doux. Malgré l'absence d'indication d'âge, le drop a un prix fier, en raison de sa valeur de rareté. Comme toujours, les fûts sont soigneusement sélectionnés, grillés et « assaisonnés » à grands frais, car aujourd'hui il n'y a pratiquement plus de fûts recyclés par les producteurs de xérès espagnols. La forte influence du sherry se reflète dans le Rare Cask Whisky, tant par sa couleur que par son goût.

Pays d'Origine : Ecosse, Speyside

Contenance : 70cl

Taux d'Alcool : 43%

Type : Single Malt Scotch Whisky

Âge : environ 18 ans

Marque : Macallan 

Notes de Dégustation

Nez : Douces notes de vanille et de raisin sec, suivies d'une douce fusion de pomme fraîche, de citron et d'orange.

Bouche : Un raisin sec intense et sucré domine avant de céder la place à la vanille et au chocolat noir, avec des couches de zestes d'agrumes légers.

Finale : Longue, riche et veloutée.