Description

Histoire de la Marque

Le Calvados Domfrontais est produit à partir de poires ainsi que de pommes à cidre. C'est une tradition vieille de plusieurs siècles dans la région de Domfront et qui la différencie de ses voisines. Au fil des années, les producteurs du Domfrontais se sont efforcés de faire reconnaître et réglementer cette particularité régionale par les autorités françaises. Le comte Louis de Lauriston a joué un rôle important dans cette démarche et y est parvenu en 1997, lorsque le Calvados Domfrontais a obtenu l'AOC. Le comte Louis de Lauriston est décédé quelques mois auparavant et n'a pas vécu assez longtemps pour voir ses efforts couronnés de succès.

Détail du Produit

Le Comte Louis de Lauriston Hors D'Age Calvados présente de jolies notes de fruits confits, de vanille et d'épices. Vieilli en petits fûts utilisés plusieurs fois, il acquiert sa belle couleur ambrée et bénéficie d'un vieillissement homogène. Il gagne également en finesse et en longueur aromatique. Sa forte teneur en poire lui confère un caractère floral-fruité typique. De plus, sa minéralité lui confère ce caractère distinctif qui différencie le Domfrontais des autres appellations du Calvados. Le nom de la boisson vient de son appellation d'origine protégée, le département du Calvados. Seules les eaux-de-vie de pomme ou de poire provenant d'une région de onze zones viticoles précisément définies en Normandie peuvent être appelées Calvados.

Pays d'Origine : France, Normandie

Contenance : 70cl

Teneur en Alcool : 42%

Type : AOC Domfrontais Calvados

Âge : Minimum 15 ans

Marque : Compte Louis de Lauriston

Notes de Dégustation

Nez : Arômes puissants de pépins de pomme, de cuir, de fleur d'oranger et de sucre d'orge.

Bouche : Tabac blond, pêche et pomme compotée. La bouche offre profondeur, fraîcheur et équilibre.