Description

Histoire de la Marque

L'histoire de Balvenie est étroitement liée à celle des autres distilleries. Tout commence en 1892 à Dufftown lorsque John et William Grant décident, après avoir construit Glenfiddich non loin de là, de construire une deuxième distillerie. Vous l'aurez compris, elle s'appellera Balvenie. La distillerie a toujours appartenu à la même société depuis sa création : William Grant and Sons. La réputation de Balvenie est celle d’une distillerie d’un classicisme absolu. Il est difficile de trouver un Balvenie qui soit mauvais, tout comme il était difficile à une époque de trouver une version qui sortait des sentiers battus. Une nouvelle gamme mise en place depuis deux ans a changé la donne et aujourd'hui The Balvenie a un nouveau visage.

Détail du Produit

Ce whisky a d'abord été élevé en fûts de chêne traditionnels, avant d'être transféré dans d'anciens fûts de rhum pour une durée post-affinage indéterminée. David C. Stewart sélectionne lui-même ces fûts de rhum, remplis d'un mélange d'alcools de canne à sucre des Antilles, et attend que le bois ait absorbé la quantité idéale d'arômes. Ce qui arrive finalement au rhum reste un secret, mais le whisky qui en résulte est prometteur. Ça sent la canne à sucre, l'ananas, la papaye, la noix de coco, le caramel et la vanille. Le goût du Balvenie Caribbean Cask 14 Ans est crémeux et fruité, mais assez sec et salé avec des arômes de bois de chêne.

Pays d'Origine : Ecosse, Speyside

Contenance : 70cl

Teneur en Alcool : 43%

Type : Whisky écossais Single Malt

Âge : 14 ans

Marque : The Balvenie

Notes de Dégustation

Nez : L'arôme est riche avec des notes de fruits tropicaux, notamment de fruit de la passion, et de caramel crémeux.

Bouche : La vanille douce forme une bouche crémeuse avec des notes de pommes et de mangues avec une pointe d'orange en fond.

Finale : La finale persiste avec un caractère concentré de vanille.