Glenfiddich est le whisky écossais single malt le plus primé au monde. La cinquième génération de l'entreprise familiale, Glenfiddich, conserve le caractère innovant de son fondateur, William Grant, et continue de surprendre le monde avec de nouveaux whiskies modernes. La distillerie a été fondée en 1886 par William Grant et est toujours détenue par la famille aujourd'hui. Comme la famille n'avait pas beaucoup d'argent, elle a construit la distillerie par ses propres moyens. Le matériel a été acheté d'occasion (en partie à la distillerie Cardhu). Le premier whisky a coulé à Glenfiddich en 1887. La distillerie prospéra, mais fut durement touchée par la faillite d'un important client en 1898. Cependant, Glenfiddich a survécu par ses propres moyens, car William Grant a commencé à produire des whiskies mélangés. La distillerie est toujours restée une entreprise familiale et a été l'une des rares distilleries à survivre pendant les deux guerres mondiales.
Détail du Produit
La mention « Grand Cru » est généralement associée aux vins. Il indique que les raisins utilisés proviennent des meilleures zones de culture. Aujourd'hui, ce sont les Écossais qui se l'approprient. Glenfiddich a lancé ce whisky single malt de 23 ans d'âge en 2019, ce qui témoigne de sa grande qualité. Mais qu'est-ce qui rend le whisky si spécial ? L'alcool de grain subit d'abord une maturation de base dans des fûts européens et américains. Il passe ensuite un maximum de six mois dans des fûts de cuvée français. C'est dans ces contenants, encore peu connus de l'industrie écossaise, que le champagne subit sa première fermentation avant d'être mis en bouteille.
Pays d'origine : Ecosse, Speyside
Contenance : 70cl
Taux d'alcool : 40
Type de produit : Single Malt Scotch Whisky
Type de fût : Fût de vin français
Âge : 23 ans
Marque : Glenfiddich
Notes de dégustation
Nez : fleur de pommier, citron confit, pain frais.
Bouche : notes de chêne vanillé, brioche sucrée, sorbet à la poire, raisins blancs.
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