Description

Histoire de la Marque

Depuis le Moyen Âge, les moines associent les vertus des plantes et de l'eau-de-vie pour préserver la sève des racines médicinales. Aujourd'hui encore, l'eau-de-vie d'Armagnac continue de ravir. Le Domaine de Rébert, situé au cœur du Bas Armagnac Noir, ne produit que quelques milliers de bouteilles par an. Les raisins des cépages Baco, Ugni Blanc et Folle Blanche sont récoltés en octobre, à pleine maturité, pressés et vinifiés. A partir de novembre, peu après la fermentation, le vin est distillé sans aucun stabilisant dans des alambics en cuivre qui appartiennent à la famille depuis le 19ème siècle. Les 56% de la cuve obtenue sont stockés en fûts de chêne neufs pendant au moins 12 mois. C'est à partir de ce moment que l'Armagnac prend la couleur dorée des bois précieux et dégage des arômes de grillés, anisés, épicés et de fruits secs, ce que l'on appelle le « rancio » de l'Armagnac. Il est ainsi vieilli pendant plusieurs années dans une atmosphère à 70% d'humidité.

Détail du Produit

Cette eau-de-vie d'Armagnac est le résultat d'une sélection rigoureuse d'eaux de vie aromatiques et intenses, caractérisées par l'élégance, le raffinement et des arômes intenses.

Pays d'Origine : France, Gers

Contenance : 35cl

Taux d'Alcool : 40%

Type : Armagnac

Âge : 30 ans

Marque : La Baronne Bleue

Notes de Dégustation

Arômes grillés, anisés, épicés et fruits secs.